Tin tức‎ > ‎

Thực phẩm chức năng

Giảm cân, đẹp da nhờ bí đao

posted 27 Mar 2014, 06:59 by giam can tran

Giảm cân, đẹp da nhờ bí đao

Trong vô vàn phương pháp giảm cân hiện nay, rất nhiều người lựa chọn phương pháp giảm cân nhanh và hiệu quả mà vẫn giữ được làn da sáng đẹp nhờ bí đao.

Bí đao - quả ngon, thuốc quý

Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, nhiều chất xơ, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phosphor, 0,3mg sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E... và khoáng chất như kali, phosphor, magie...). Do hàm lượng dinh dưỡng thấp, cung cấp ít năng lượng, giàu chất xơ và yếu tố vi lượng, nên bí đao trở thành loại thực phẩm giúp bạn có làn da sáng mịn mà lại giảm cân vô cùng hiệu quả. Nếu tích cực ăn bí đao hàng ngày theo thực đơn giảm cân cùng với chế độ luyện tập tích cực, bạn có thể giảm tới 3kg trong vòng 1 tháng mà da vẫn tươi nhuận.

Giảm cân, đẹp da nhờ bí đao | dinh dưỡng,hiệu quả,chất xơ,nước ép bí đao,đẹp da
Nước ép bí đao cho bạn làn da trắng mịn và giảm cân an toàn, hiệu quả.

Cách giảm cân và đẹp da

Với cách giảm cân bằng bí đao, bạn vẫn có thể ăn sáng và ăn trưa như bình thường với những món ăn yêu thích. Tuy nhiên, lý tưởng nhất vẫn là việc lựa chọn thực đơn cân bằng, giàu rau xanh và trái cây để tăng cường vitamin và chất xơ, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy năng lượng dư thừa. Riêng với bữa chiều, trước 7 giờ tối, bạn sẽ sử dụng bí đao hoàn toàn thay cơm. Bạn có thể ăn bí đao luộc, bí đao hấp cùng uống nước luộc bí đao hay có thể chế biến một số món khác từ bí để thay đổi khẩu vị như món canh bí đao nấu gừng: nấu cả vỏ và hạt bí đao cùng một chút gừng tươi, trần bì, gia vị vừa ăn hoặc bí đao nấu canh tôm, bí đao xào tỏi (với thật ít dầu). Ban đầu, khi chưa quen, bạn có thể ăn bí đao như một món chính trong bữa cùng cơm, canh... Sau đó, khi đã quen, bạn hãy dần dần ăn bí đao thay cơm hoàn toàn để việc giảm cân thực sự hiệu quả. Nước ép bí đao cũng là nguyên liệu làm đẹp da và giảm mỡ bụng một cách tự nhiên. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào máy ép lấy nước. Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều, có thể bảo quản trong tủ lạnh, chia ra uống vài lần trong ngày như nước giải khát để vừa có làn da trắng mịn màng lại vẫn có thể giảm cân hiệu quả.

Lưu ý: Ăn bí đao tuy được coi là thực phẩm lành mạnh nhưng nên xen kẽ việc ăn bí đao với các loại rau củ khác để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Một tuần bạn chỉ cần ăn 3 - 4 bữa bí đao thay cơm vào buổi tối là đủ. Mỗi lần ăn như vậy, bạn chỉ nên ăn tối đa 500g bí đao luộc và 1 lít nước luộc. Nếu vẫn còn đói, bạn có thể ăn thêm hoa quả, rau xanh khác.

Những người bị huyết áp thấp không nên giảm cân bằng bí đao vì bí đao rất ít calo, 100g bí mới có 15calo nên sẽ dễ làm hạ huyết áp của bạn. Do vậy, nếu bạn bị huyết áp thấp muốn giảm cân thì hãy ăn uống như bình thường vào bữa tối và chỉ coi bí đao như một loại rau mà thôi.

Các thực phẩm giúp trẻ trung hơn tuổi

posted 27 Mar 2014, 06:58 by giam can tran

Các thực phẩm giúp chị em trẻ trung hơn tuổi

Các loại thực phẩm họ đậu, sữa chua, trứng, bơ, cà chua... là những thực phẩm hết sức gần gũi mà lại có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện sắc đẹp cho phải đẹp, giúp chị em trông trẻ trung hơn tuổi thật của mình.

Trái bơ

Không chỉ là thực phẩm giàu vitamin E, bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp bảo vệ và tái tạo làn da. Vì vậy, để làn da của bạn trông tươi tắn và khỏe mạnh thì nên bổ sung bơ vào chế độ ăn uống của mình.

Các thực phẩm giúp chị em trẻ trung hơn tuổi | trẻ trung,trẻ hơn tuổi,lão hóa,thực phẩm,trẻ hơn nhờ thực phẩm

Rau dền

Rau dền là thực phẩm giúp trẻ lâu vì chứa chất lutein, đây là một chất chống lão hóa. Đồng thời, trong rau dền còn có cả acid folic giúp hoạt động của não và mạch máu.

Trứng

Trứng rất giàu sắt và biotin rất tốt cho da, giữ cho da săn chắc và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, các chất này cũng giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc, làm cho tóc trở nên dày và bóng.

Sôcôla đen

Bất kỳ loại sôcôla đen nào cũng đều chứa ít nhất 70% ca cao, các protein và vitamin B. Vì thế, khi thường xuyên ăn sôcôla đen sẽ giúp tiêu hủy chất béo, đồng thời cải thiện làn da và mái tóc của bạn.

Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi cho cơ thể, giúp ngăn ngừa chứng loãng xương. Bên cạnh đó nó còn chứa các vi khuẩn tốt bảo vệ đường ruột để quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm các bệnh liên quan đến vấn đề tuổi tác, giúp trẻ lâu.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn tuyệt vời chất xơ và vitamin C. Bông cải xanh không chỉ có tác dụng giúp kiểm soát cân nặng mà còn giúp chống lại bệnh tim mạch, vốn là nguyên nhân hàng đầu gây sụt giảm sức khỏe và làm xuất hiện những dấu hiệu lão hóa trên cơ thể bạn.

Hành tây

Là loại thực phẩm giúp trẻ lâu, kéo dài tuổi thọ vì giúp thanh lọc máu, giảm cholesterol, chống lão hoá, có thể cung cấp lượng lớn protein, đồng thời có chứa nhiều kẽm.

Những thực phẩm gây béo nếu ăn trước khi ngủ

posted 27 Mar 2014, 06:56 by giam can tran

Những thực phẩm gây béo nếu ăn trước khi ngủ

Như bạn đã biết, nếu ăn sau 8h tối cơ thể bạn sẽ dễ béo lên trong thấy. Vì vậy, đừng dại gì mà nạp những loại đò ăn dưới đây vào người trước khi đi ngủ nếu bạn không muốn mình "tròn" người lên nhé!

Kem

Ăn kem là sở thích của rất nhiều người, đặc biệt là vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nóng nực bạn thật khó có thể bỏ qua những cây kem trông thật hấp dẫn. Nhưng bạn hãy cân nhắc thật kỹ trước khi lựa chọn chúng nhé bởi vì trong kem có chưa rất nhiều chất béo nhưng quá trình tiêu hóa chúng lại diễn ra rất chậm.

Vì vậy bạn sẽ cảm thấy đầy bụng nếu như bạn ăn kem quá muộn, hơn nữa nếu lặp lại nhiều lần cơ thể bạn sẽ mất dần đi sự thon thả, nhất là vòng 2.

Những thực phẩm gây béo nếu ăn trước khi ngủ | thực phẩm gây béo,thực phẩm không ăn buổi tối,không ăn thực phẩm trước khi ngủ

Thịt đỏ

Thành phần trong thịt đó có chứa một lượng khá lớn protein và chất béo vì vậy dạ dày của bạn sẽ phải mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa chúng so với các loại thực phẩm khác. Do vậy việc ăn thịt đỏ quá khuya là hoàn toàn không tốt cho cơ thể bạn. Chắc chắn bạn sẽ chẳng thể nào ngủ ngon được với cái bụng ọc ạch, đầy bứ.

Mỳ ống, mỳ ăn liền

Mỳ Ý, Pasta, mỳ ăn liền, … đều là những loại thực phẩm chứa chất béo cao, nhiều cacbonhydrate nhất mà bạn cần tránh trước giấc ngủ và cả trong chế độ giảm cân hiệu quả.

Với các loại mỳ ống, chúng ta có rất nhiều công thức và thường mất ít nhất 30 phút để chuẩn bị. Khi nấu xong bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn và lượng cacbonhydrate tích tụ nhiều hơn khi đi ngủ ngay lập tức. Các nguyên liệu đi kèm như: bơ, đường, phomat, cũng chưa nhiều lượng chất béo và đường.

Với các loại mỳ ăn liền, lượng cacbonhydrate luôn chiếm mức cao, lại không dinh dưỡng khiến cơ thể bạn mệt mỏi để tiêu hoá hơn nhất là vào buổi tối khi đồng hồ sinh học chậm lại.

Như vậy, bạn nên tránh xa loại thực phẩm này vào buổi tối lẫn trong quá trình giảm cân nếu không hiệu quả luôn đi ngược lại đấy.

Pizza, Gà rán

Một combo  Pizza hay gà rán với lon nước ngọt lớn thì thật tuyệt đúng không ? Nhưng với một bữa tối hay ăn nhẹ trước khi ngủ và nhất là trong khi đang giảm cân thì hệ thống tiêu hoá của bạn sẽ trở nên cẳn cỗi ngay. Lượng thực phẩm lớn và nhiều chất béo, cacbonhydrate này khiến hệ tiêu hoá phải hoạt động nặng nề hơn.

Và nếu bạn đi ngủ ngay sau đó thì xin chúc mừng cho những ngấn mỡ to đùng quay trở lại nhanh chóng. Chưa kể, lượng axit béo cao cũng khiến dạ dày bị đầy hơi gây ợ nóng khó chịu nữa.

Khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ

Bánh qui, bánh rán, Bim bim, khoai tây chiên, mít sấy, … chống chỉ định cho người đang giảm cân và nhất là lúc sắp đi ngủ. Những món ăn nhẹ này sẽ khiến cơ thể bạn tiếp nhận thêm nhiều cacbonhydrate gây khó tiêu và tích mỡ.

Các loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh

posted 27 Mar 2014, 06:50 by giam can tran   [ updated 22 Jun 2014, 20:45 ]

Các loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh

Các thực phẩm hàng ngày không chỉ giúp bạn lấy lại vóc dáng như ý mà lại rất tiện lợi và không hề tốn kém.

Thịt bò

Khác với các loại thịt khác, thịt bò lại có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cân. Thịt bò chứa ít chất béo, lại giàu lượng protein nên sau khi ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu. Ăn thịt bò còn có tác dụng kích thích sự chuyển hoá và trao đổi chất trong cơ thể rất tốt.

"Tất tần tật" các loại thực phẩm giúp bạn giảm cân nhanh | Làm đẹp,giảm cân,thực phẩm,táo,chanh tươi,trứng,thịt bò,hải sản,giảm béo,trứng,sữa chua

Bạn muốn ăn thịt bò để giảm cân, bạn nên chế biến thịt bò theo các phương thức đơn giản như: luộc, hấp. Và điều nên nhớ là không nên kết hợp thịt bò với các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo khác.

Trứng

Lòng đỏ trứng có thể giúp bạn giảm cân. Thay vì chỉ ăn bánh mì vào buổi sáng, chị em nên ăn bánh mì cùng với trứng và sữa chua để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong cả ngày mà lại không lo béo phì, vì protein trong trứng làm bạn cảm thấy no và ăn ít hơn ở các bữa sau đó trong ngày.

Rau diếp cá

Trong bữa ăn hằng ngày, nên bổ sung rau diếp cá vào khẩu phần ăn. Rau diếp cá được xem là sản phẩm giảm cân rất tốt cho người béo phì. Chúng chứa một lượng lớn lactucarium có tác dụng trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp làm giảm mệt mỏi, buồn ngủ và các triệu chứng đau đầu.

Rau diếp cá giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn, giúp đào thải các chất độc hại ra ngoài cơ thể một cách nhanh chóng, an toàn và tiện lợi.

Táo

Trong quả táo giàu chất pectin, đây là loại chất có khả năng làm giảm cơn đói nhanh và giúp ổn định lượng glyxemin trong cơ thể. Hơn nữa, táo còn mang lại cho chúng ta nhiều năng lượng và cho phép loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả.

"Tất tần tật" các loại thực phẩm giúp bạn giảm cân nhanh | Làm đẹp,giảm cân,thực phẩm,táo,chanh tươi,trứng,thịt bò,hải sản,giảm béo,trứng,sữa chua

Khi vào trong dạ dày, táo lập tức tạo ra một lớp gel nhờn. Lớp này cho phép loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng giúp bạn giảm cân hiệu quả.  Để táo đem lại hiệu quả giảm cân cao nhất, bạn nên ăn táo cả vỏ vì vỏ táo chứa nhiều chất xơ.

Trà xanh

Trà xanh là một loại thức uống phổ biến hằng ngày giúp thanh nhiệt cơ thể, ngoài ra nó còn giúp thanh lọc các chất độc hại trong cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả. Loại đồ uống này có chứa nhiều chất chống ôxi hoá, vì thế nó rất tốt cho hệ tiêu hoá, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, từ đó làm hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh béo phì. Ngoài ra có thể dùng trà giảm cân để tăng hiệu quả giảm cân

Cafe

Cafe là một thứ đồ uống có thể tiêu hao năng lượng rất tốt. Chất cafein ảnh hưởng lên trung tâm thần kinh và tim. Theo các nhà nghiên cứu, nếu kết hợp tiêu thụ caffein và ớt đỏ sẽ giúp bạn giảm năng lượng thu vào tương đương với 4.000 kj/ngày, tức là bạn sẽ không phải lo đến chuyện tăng cân. Cafe còn giúp khắc phục bệnh táo bón thường xảy ra với người ăn kiêng.

Thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn

posted 27 Mar 2014, 06:47 by giam can tran

Thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn

1. Sữa tuơi

Sữa tươi có thể ngăn ngừa cholesterol bám trên thành động mạch, đồng thời khống chế hoạt tính của các enzyme hợp thành cholesterol trong cơ thể, làm giảm lượng cholesterol được sinh ra.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 2

2. Nho

Nho, nước ép nho, và rượu nho đều có chất resveratrol, là chất tự nhiên có thể làm giảm lượng cholesterol.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 3

3. Bí đao

Thường xuyên ăn bí đao có thể loại trừ các phần tử nước và chất béo dư thừa trong cơ thể, mang lại tác dụng giảm cân rõ rệt.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 4

4. Cà rốt

Axit pectic trong cà rốt sẽ kích thích sản sinh ra nhiều dịch túi mật. Do đó phải huy động nhiều cholesterol trong máu, từ đó làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 5

5. Dưa chuột

Axit tartronic trong dưa chuột có tác dụng ngăn ngừa không cho carbohydrate trong các loại thực phẩm chuyển hoá thành chất béo trong cơ thể.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 6

6. Táo

Táo giàu pectin, chất xơ và vitamin C, có tác dụng giảm mỡ rất tốt. Nếu mỗi ngày ăn 2 quả táo, kiên trì trong 1 tháng, có thể giảm lượng LDL trong máu, khiến cơ thể gầy đi rõ rệt.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 7

7. Ngao sò

Ngao sò có các nguyên tố vi lượng như kẽm, taurine…Đặc biệt taurine giúp thúc đẩy quá trình phân giải cholesterol, có tác dụng làm giảm mỡ máu.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 8

8. Cá mực

Cá mực giàu nhiệt lượng nhưng cũng là 1 thực phẩm giúp giảm cân. Bạn có thể nấu, xào tuỳ thích.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 9

9. Thịt ức gà

Với hàm lượng protein phong phú, năng lượng thấp (trừ da gà), đây là món ăn giảm cân rất được ưa chuộng.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 10

10. Đậu phụ

Đây là lợi thực phẩm giàu protein, lượng calo thấp, có thể thay thế thịt và cá làm món ăn chính.

10 thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - 11

Ngoài ra các loại rau quả giàu chất xơ, pectin, và vitamin C như rau cần, ớt xanh, cam quýt…cũng có tác dụng tiêu mỡ rất hiệu quả.

Chúc các bạn giảm cân thành công !

4 thực phẩm giảm cân hiệu quả cho mùa hè

posted 1 Sep 2013, 22:30 by giam can tran

4 thực phẩm giảm cân hiệu quả cho mùa hè

Theo thống kê mới nhất của Tổ chức Y tế thế giới, hiện nay dân số thế giới mắc bệnh béo phì chiếm khoảng 33%, dự đoán đến năm 2030, tỷ lệ này sẽ tăng lên là 57,8%. Tình trạng béo phì và thừa cân đang ngày một tăng lên rất nhanh.

Nguyên nhân chủ yếu là do tính chất công việc, suốt ngày ngồi bên máy tính, ít vận động, tăng cân, phát phì là hình ảnh“tiêu biểu” cho chị em phụ nữ nơi công sở. Cân nặng đang là một nỗi trăn trở cho các chị em. Nhưng làm thế nào để giảm cân trong khi công việc bù đầu mà thời gian để vận động lại trở nên quá hiếm hoi?

1. Bí đao

Sở dĩ bí đao có tác dụng giảm cân là vì bí đao không chứa chất béo, bí đao có chứa hợp chất hóa học hyterin - caperic có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ nên ngăn chặn được sự tích lũy mỡ trong cơ thể, chống tình trạng béo phì.

Hàm lượng nước trong bí đao khá cao, chiếm tới 95,5%, chứa rất ít năng lượng, Bí đao không có chứa lipid, lượng natri thấp, chất axit có trong quả chẳng những có thể tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể mà còn ức chế sự chuyển hoá đường thành mỡ, chống lại sự tích tụ mỡ trong cơ thể.

 2. Dưa leo

Thành phần chính của dưa leo là nước, nó chiếm tới 96%, đứng đầu trong danh sách các loại rau quả chứa nhiều nước,vượt qua cả rau diếp, cà chua và dưa hấu. Dưa leo chứa rất ít calorie, khoảng 10kcal/100g dưa leo. Nhờ tác dụng ức chế sự hình thành mỡ trong cơ thể, dưa leo còn rất có lợi cho người mập muốngiảm cân.

Dưa leo có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ, đồng thời giúp tăng cường hoạt động của dạ dày, ruột, không làm tăng năng lượng cho cơ thể nhờ chứa nhiều chất xơ. Ngoài ra, dưa leo còn giúp giảm lượng cholesterol và chống khối u. Vì những công dụng của nó, dưa leo xứng đáng là thức ăn“vua” cho việc giữ gìn vóc dáng cho chị em phụ nữ. Các chị em phụ nữa có thể thỏa thích ăn dưa leo mà không sợ mập.

 3.  Đu đủ

Đu đủ chứa nhiều rất nhiều vitamin C và A, là nguồn cung cấp dồi dào kali và chất xơ. Chất xơ trong đu đủ giúp tạo cảm giác no và ngăn ngừa táo bón, bảo vệ ruột và hệ thống tim mạch. Hàm lượng cholesterol và chất béo trong đu đủ khá thấp. Do vậy, đu đủ có thể hỗ trợ trong việc giảm cân, hạn chế thèm ăn. Đặc biệt, trong đu đủ có lượng lớn chất Lipase– một loại ezyme phân giải chất béo tồn tại trong máu, giúp phân giải các chất béo tích tụ trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.

Với khí hậu oai bức của mùa hè, một ly nước ép, hay sinh tố đu đủ là không thể bỏ qua. Đu đủ rất mát, vừa có tác dụng giải khát và còn làm đẹp.

 4. Đậu đỏ

Thành phần của đậu đỏ giàu vitamin B, một lượng lớn tinh chất kiềm thạch nên có khả năng giải độc cao, kích thích nhu động ruột, nhờ đó loại bỏ được các chất cặn bã bám ở thành ruột, giảm đáng kể lượng chất béo trong cơ thể.

Đồng thời, đậu đỏ cũng giàu đạm và vitamin cho da và vòng ngực. Không chỉ vậy, đậu đỏ rất giàu kali, chất xơ có tác dụng lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa, và là món ngọt được lựa chọn nhiều nhất cho những người muốn giảm cân.

Nhanh chóng lấy lại vóc dáng của các chị em phụ nữ là một điều không quá khó nữa rồi. Hy vọng sẽ giúp ích được các chị em trong vấn đề lựa chọnthực phẩm giảm cân vào mùa hè một cách an toàn và hiệu quả.

Những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả

posted 1 Sep 2013, 22:27 by giam can tran

Những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả

Hiện nay tỉ lệ béo phì trên thế giới tăng lên rất cao, trong đó có cả Việt Nam. Cuộc sống đầy đủ khiến con người ít vận động và luyện tập thể dục, chế độ dinh dưỡng không hợp lý - dư thừa khiến lượng mỡ trong cơ thể lúc nào cũng trong tình trạng“báo động”. Đó là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch, đột quỵ, huyết áp cao…. và béo phì.

Để giảm bớt lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh về  tim mạch thì ngay bây giờ, bạn nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý . Sau đây là chúng tôi sẽ đưa ra cho bạn 1 số loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả và rất nhiều người đã áp dụng những thực phẩm này vào thực đơn ăn kiêng hằng ngày của họ.

Những loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả

 1. Yến mạch

Yến mạch được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn hay thậm chí là đồ uống làm từ yến mạch đều bán đắt như tôm tươi. Yến mạch có hàm lượng chất xơ vô cùng phong phú. Loại chất này có tác dụng giảm bớt sự hấp thụ năng lượng của cơ thể, tạo cảm giác no cho dạ dày, ngoài ra còn nhuận tràng lợi tiểu, giúp cơ thể bài tiết chất cặn bã một cách nhanh chóng.

Nhiều người nghĩ yến mạch  làm giảm lượng cholesterol, nên đôi khi còn ngần ngại khi sử dụng, nhưng các bạn hãy yên tâm, yến mạch giúp làm giảm cholesterol LDL– đây là loạicholestorol có hại cho tim mạch song không ảnh hưởng đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ đau tim, tiểu đường và béo phì.

Bột yến mạch giúpgiảm cân hiệu quả

Yến mạch có thể nấu thành cháo, nấu với cơm gạo trắng, hoặc có thể pha với nước uống là cách chế biến giúp phát huy tối đa hiệu quả của yến mạch.

2. Măng

Măng thuộc họ thực vật cung cấp ít năng lượng, với hàm lượng chất xơ phong phú, nên măng có tác dụng kích thích dạ dày co bóp, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no bụng. Ngaoì ra, măng còn có tác dụng hấp thụ những chất béo dư thừa, rất thích hợp để có mặt trong thực đơn giảm cân của bạn. Trong thời tiết oi bức của ngày hè, ăn món nộm măng, canh măng, hay măng ngâm dấm đều rất tuyệt vời.

Măng có hàm lượng chất xơ rất phong phú

3. Ngô

Ngô rất giàu canxi, sắt, magie, selen cũng như các vitamin A, B1, B2, B6, E. Do thành phần dinh dưỡng phong phú, nên ngoài công dụng bổ sung nguồn năng lượng, làm đẹp, ngô còn có tác dụng giảm cholesterol trong máu.Bạn nên bổ sung ngô vào khẩu phần ăn của gia đình mình. Không chỉ được dùng làm nguyên liệu trong các món xào, nấu, chè ngô, hay nước luộc ngô cũng là một trong những loại nước giải khát hữu hiệu.

4. Củ từ

Cử từ hay còn được gọi là khoai bướu có chứa đến 70% nước, 14% protit, 0,1% lipit còn lại là các chất khoáng khác. Nhiệt lượng của củ từ không cao, lại có tính mát giúp thanh độc, giải nhiệt nên củ từ thường là“bảo bối hữu hiệu” của những ai muốn giảm béo. Ngoài công dụng trên, củ từ đun lấy nước uống còn có thể chữa các bệnh về thận. Ở Ấn độ, người ta còn dùng bã củ từ để đắp các vết sưng tấy cũng rất hiệu quả.

5. Rong biển

Rong biển được biết đến với rất nhiều tính năng như giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh các bệnh truyền nhiễm, làm sạch ruột, chống lão hóa vv...

Do lượng calo thấp nhưng lại rất giàu vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết nên rong biển còn được coi là một trong những“thực phẩm chức năng” .

Rong biển làm giảm lượng cholestorol trong máu

Có rất nhiều cách thưởng thức rong biển, trong đó phổ biến nhất vẫn là món canh rong biển thường xuyên có mặt trong các bữa ăn của người châu Á.

6. Mộc nhĩ trắng

Các nghiên cứu cho thấy,mộc nhĩ rất giàu các nguyên tố vi lượng như magiê, kali, natri,  đặc biệt chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là vitamin B2.  Điều bất ngờ là tỷlệ sắt và canxi trong mộc nhĩ cao gấp 30– 70 lần trong thịt. Mộc nhĩ trắng (ngân nhĩ) có tính bình, vị ngọt mát, là món ăn dinh dưỡng thanh bổ.

Theo đông y, mộc nhĩ trắng có tính năng hồi phục thể lực, thích hợp cho những người vừa mới ốm dậy, suy nhược thần kinh, hay mắc các bệnh về đường hô hấp.

Còn theo y học hiện đại, ngân nhĩ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, nâng cao năng lực tạo máu cho tủy xương, thúc đẩy quá trình tổng hợp protit trong gan và giảm cholesterol trong máu.

Ngày nay, ngân nhĩ thường được dùng chế biến các món xào, nấu chè hoặc phơi khô làm thuốc.

6 thực phẩm giảm cân hiệu quả

posted 1 Sep 2013, 22:24 by giam can tran

6 thực phẩm giảm cân hiệu quả

 Để giữ được một thân hình lý tưởng và khỏe mạnh thì rau,củ quả là những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày. Thực phẩm lành mạnh cùng với chế độ ăn uống cân bằng và luyện tập thể dục sẽ giúp bạn giảm được kích thước vòng eo vô cùng hiệu quả.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì đậu lăng, dưa hấu, khoai tây ngọt,… là những siêu thực phẩm. Chúng quen thuộc, dễ tìm, giá cả phải chăng và đặc biệt rất giàu dinh dưỡng.  Có thể“đánh tan” mỡ bụng cực kì hiệu quả.

1. Hạt cây họ đậu và đậu lăng

Đậu và đậu lăng được đánh giá là siêu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, tinh bột, sắt, magie, kali và kẽm. Rất tốt cho sức khỏe và có thểgiảm cân.

Hạt đậu rất giàu dinh dưỡng

Protein trong đậu nành có tác dụng rất tốt đối với việc giảm cholesterol. Sữa đậu nành chế biến cũng có tác dụng đối với giảm cân và có thể là cách điều trị tốt hơn cho nhiều người. Chế độ ăn nhiều đậu có thể giúp giảm cân và giảm LDL– một loại cholesterol xấu. Hạt đậu rất dễ chế biến. Bạn chỉ cần mua hộp hạt đậu chế biến sẵn, ngâm với nước để bớt muối và cho vào món súp, hầm, hoặc ăn kèm salad,…

 2. Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây ưa thích và phổ biến vào mùa hè. Dưa hấu chứa vị ngọt, dễ ăn, ít calo và chứa nhiều vitamin C và A, kali và lycopene . Một số người không thích vì cho rằng nó có nhiều đường. Tuy nhiên, đó là chất ngọt tự nhiên không có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, thành phần chủ yếu của dưa hấu  là nước, nó chiếm tới 90% trọng lượng, rất hiệu quả cho việc giảm cân và tốt cho sức khỏe

Giảm cân hiệu quả với dưa hấu

 3. Khoai lang

Khoai lang là loại cũ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, loại củ này cực kì có lợi cho sức khỏe đấy! Nó không chỉ là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A, B, C, E và protein, tinh bột, các axit amin cho cơ  thể mà còn cung cấp hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết như: canxi, magie, sắt, kẽm… nên ăn khoai lang các bạn không lo bị thiếu chất .Đặc biệt là khoai lang còn chứa một lượng phong phú chất xơ có tác dụng kích thích dạ dày co bóp, tiêu hóa thức ăn nhanh và hiệu quả, đẩy lùi tình trạng táo bón và tích mỡ bụng, rất hiệu quả cho việc giảm cân, nhất là các bà mẹ sau khi sinh con.

Khoai lang có tác dụng giảm cân

 4. Bắp cải tím

Bắp cải đỏ là nguồn cung cấp tuyệt vời chất xơ, vitamin A, D, K, folate và rất nhiều khoáng chất lại chứa rất ít calo. Một bát bắp cải tím chỉ có 22 calo nhiệt lượng, thường được sử dụng trong phương pháp điều trị giảm cân. Bắp cải tím giúp ngăn cản sự hấp thụ chất béo sau mỗi bữa ăn, làm giảm số lượng tổng thể của cholesterol trong cơ thể.

Bắp cải tím vừa làm no bụng vừa là thực phẩm mạnh khỏe. Đồng thời, bắp cải tím cũng giống như viên Vitamin, hàm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Điều đặt biệt, chất chống oxy hóa chứa trong bắp cải có thể thúc đẩy các enzyme chống ung thư. Bạn có thể ăn sống, nấu chín, chế biến tất cả các món yêu thích.

Bắp cải tím chứa nhiều Vitamin C và Vitamin K.

5. Cà chua đóng hộp

Cà chua là loại thực phẩm có giá trị chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Trong 100g cà chua có chứa 90g nước, glucid 4g, protid 0,9g, lipid 0,3g. Các acid hữu cơ (acid malic, acetic, citric…), chất khoáng (Ca, P, Mg, K, S, Zn, Cu, Fe, B…), vitamin A, B1, B2, B6, C, PP, E, K. Cà chua chín đỏ chứa nhiều vitamin A gấp 4 lần cà chua còn xanh. Cà chua chín là nguồn cung cấp chất lycopene, một chất chống oxy hóa (antioxidant) có tác dụng bảo vệ da, làm chậm quá trình lão hóa, phòng chống một vài chứng bệnh ung thư. 100g cà chua cung cấp cho cơ thể 15-22 calories. Cà chua có thể làm thực phẩm dưới nhiều dạng như ăn tươi, nấu canh, xào, làm sốt cà chua, tương cà chua, làm mứt, làm nước giải khát, đóng hộp…. Mọi người thường cho rằng cà chua tươi là tốt nhất nhưng thực tế cà chua đóng hộp sẵn mới giúp giải phóng một số chất lycopene chống lại bệnh tật vì nó được hấp thu tốt hơn.

Cà chua giàu lycopene

6. Sữa chua không béo

Nhiều người nghĩ rằng, uống sữa nhiều sẽ dễ tăng cân vì sữa cung cấp dinh dưỡng giống như thức ăn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì sữa không béo là sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời nhất dành cho người muốngiam can.

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, kali, protein, kẽm, vitamin B6 và B12, bên cạnh đó nó còn chứa các vi khuẩn lên men có lợi cho đường ruột. Nếu bạn ăn thịt hay những loại thức ăn có nhiều chất béo, đường, tinh bột thì việc giảm cân khó lòng thực hiện được.

Sữa chua cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng

Nhưng nếu bạn uống sữa không béo thay nước uống hoặc biến nó thành những món ăn nhanh như sữa chua thì sẽ dễ dàng đạt được kết quả vì sữa không béo chứa một lượng protein rất thấp mà vẫn giúp bạn tiếp nhận đầy đủ năng lượng đường luân chuyển trong máu. Ngoài ra, khi uống sữa, bạn sẽ có cảm giác no bụng, hạn chế được cảm giác đói và thèm ăn.

Bí quyết giảm cân cho người lười vận động

posted 1 Sep 2013, 22:22 by giam can tran

Hậu quả và bí quyết giảm cân cho người lười vận động

Giam can cho nguoi luoi van dong- Phần lớn giới trẻ ngày nay rất lười vận động và luyên tập thể dục, đó là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng béo phì và thừa cân tăng lên rất cao, thêm vào đó là do tính chất công việc không cho phép vận động thường xuyên, hay chế độ dinh dưỡng không hợp lý dẫn đến dư thừa quá nhiều chất.

Lười vận động dẫn đến béo phì

Theo nghiên cứu được đăng tải gần đây trên Tạp chí The Lancet (Anh), thì có khoảng 1/3 người trưởng thành trên khắp thế giới mắc“bệnh” lười vận động, dẫn đến hậu quả 5,3 triệu người chết mỗi năm và Việt Nam là một trong 10 nước lười vận động nhất thế giới. Thói quen lười vận động dẫn đến cơ thể thừa cân– béo phì, không chỉ làm bạn trở nên kém thu hút, mặc cảm, tự ti mà còn là nguyên nhân của nhiều căn bệnh  nguy hiểm như: Tim mạch, tiểu đường…và có thể dẫn đến đột quỵ.

 Bạn là người lười vận động hoặc do tính chất công việc làm bạn ít vận động, nguy cơ tăng cân và mắc các bệnh nguy hiểm là rất cao.Vậy làm sao có thể giảm cân một cách hiệu quả đây?

1. Lao động trí óc cũng là một cách để giảm cân:

Khi bạn suy nghĩ não sẽ cần gluco để thực hiện, nếu bạn suy nghĩ nhiều, bạn sẽ tiêu hao khoảng calo/giờ. Do đó lao động trí óc có thể đốt cháy rất nhiều năng lượng mà cơ thể hấp thụ. Tuy nhiên bạn không nên làm việc trí óc quá căng thẳng một cách liên tục trong nhiều giờ, mà hãy kết hợp với những phút thư giãn như đọc báo, vận động nhẹ nhàng để giảm bớt căng thẳng.

Béo phì do lười vận động

2. Ngủ đủ giấc:

Bạn nên ngủ đủ (7– 8 giờ/ngày đối với người lớn) vì ngoài việc giúp giảm cân, ngủ đủ giấc còn tốt cho sức khoẻ và tinh thần của bạn sau một ngày lao động mệt nhọc. Khi ngủ, bạn đã tiêu hao được khoảng 60 calo/giờ. Nếu trong giấc ngủ, bạn thường xuyên xoay chuyển thì cơ thể sẽ đốt nhiều năng lượng hơn nữa.

Nếu thiếu ngủ, phản xạ hooc-môn sẽ tăng cảm giác đói của bạn và do đó bạn sẽ rất dễ tăng cân, tinh thần không thoải mái, ảnh hưởng trực tiếp tới cuộc sống của bạn.

3. Đi chợ:

Đi chợ là công việc hằng ngày của chị em. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng khi đi chợ hàng ngày giúp bạn tiêu hao lượng calo đáng kể. Ngoài việc được vận động cơ thể thì những túi đồ và món hàng nặng nề bạn cũng đã phải tiêu tốn lượng calo lớn khác.

Đi chợ giúp giảm cân hiệu quả

4. Đi bộ mỗi ngày:

Sau những giờ làm việc mệt mỏi và căng thẳng, bạn hãy dành 30 phút để đi bộ mỗi ngày. Đi bộ có thể giúp tiêu hao năng lượng– một giờ bạn có thể tiêu hao được khoảng 120calo. Không những thế, đi bộ còn giúp bạn giảm stress, giảm lượng cholesteron trong máu, giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim hay loãng xương.Vừa tốt cho sức khỏe, giúp săn chắc cơ bắp và giảm cân an toàn.

Đi bộ mỗi ngày giúp giảm cân

5. Bạn nên uống nhiều nước:

Bạn đang muốn giảm cân? Hãy uống nước, vì nước tăng cường sự trao đổi chất, giúp bạn cảm thấy no. Đặc biệt khi bạn cảm giác lạnh, cơ thể sẽ phải làm việc để làm ấm nước lên, quá trình này sẽ đốt cháy thêm calo.

Thay thế đồ uống nhiều calo (như các loại nước ngọt) bằng nước. Uống nước trong bữa ăn, bạn sẽ có cảm giác no sớm hơn, từ đó khiến bạn ăn ít hơn. Nước lấp đầy dạ dày của bạn và làm giảm sự thèm ăn. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên uống 6– 8 cốc đồ uống mỗi ngày (khoảng 2 lít nước). Mỗi sáng, khi thức dậy bạn nên uống một cốc nước, điều này rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

Thực đơn giảm cân cho người bị tiểu đường

posted 1 Sep 2013, 22:16 by giam can tran

Thực đơn giảm cân cho người bị tiểu đường

Ngày nay, bệnh đái tháo đường đã không còn xa lạ với tất cả mọi người.Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới và Hiệp hội Đái tháo đường thế giới, năm 1995 có 135 triệu người mắc bệnh đái tháo đường, chiếm 4% dân số toàn cầu. 5 năm sau có 157 triệu người mắc, chiếm 4,8% dân số toàn cầu. Dự báo đến năm 2025 con số này sẽ là 300 triệu, trong đó khu vực Tây Thái Bình Dương có số người mắc bệnh đông nhất với 44 triệu, Đông Nam Á 35 triệu, tốc độ gia tăng ở các nước đang phát triển là 170%.

Bệnh đái tháo đường (hay bệnh tiểu đường)

 Phần lớn bệnh đái tháo đường ( hay còn gọi là bệnh tiểu đường) là bệnh xảy ra nhiều nhất ở những người thừa cân hoặc béo phì. Để có một thực đơn dinh dưỡng hợp lý và giảm cân cho những đối tượng này thật sự không dễ dàng, nhất là khi diễn biến của bệnh khiến họ phải ăn uống cẩn thận từng li từng tí. Một số người sau khi biết mình mắc bệnh chẳng dám ăn nhiều, và có khi kiêng luôn cả thịt cá… dẫn đến thiếu chất, mặt mày xanh sao, tay chân bủn rủn vì không đủ sức khỏe.

Theo bác sĩ Đào Thị Yến Thủy cho biết: thực đơn của người mắc bệnh tiểu đường rất đa dạng, chứ không phải gói gọn trong những món mà người bệnh nghĩ là an toàn. Điều cần thiết là phải biết chọn thực phẩm đúng cách, nên cung cấp số lượng thực phẩm vừa đủ với nhu cầu cơ thể, ăn các loại rau củ quả, thịt cá, đậu hủ, tôm…, ăn thịt nên bỏ mỡ, hạn chế các món chiên xào và các món ăn như mắm, chao, xúc xích, lạp xưởng, giò lụa, đồ hộp, dưa cà, dưa muối, bột ngọt….

Giamcan - Ăn nhiều rau quả rất tốt cho người bị tiểu đường

Thức ăn dành cho người bệnh phải được nêm nếm hơi nhạt (không ăn mặn) và năng lượng của thực đơn khoảng 1.300 - 1.600kcal/ngày, sao cho giữ được cân nặng hợp lý, giảm cân dần dần ở những người bị béo phì, nên thay đổi món thường xuyên.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, giờ giấc ăn ổn định để tránh tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn và cũng tránh hạ đường huyết khi đói. Tốt nhất là 3 bữa chính và 1 đến 3 bữa phụ trong ngày.

1-10 of 109