Có nên cho trẻ ăn kiêng

Trẻ em béo phì vẫn cần có nhu cầu dinh dưỡng cụ thể để phát triển tốt nhất, do đó, dù có béo phì vẫn phải đòi hỏi một kế hoạch ăn uống giảm cân cẩn thận. Thường thì ăn chay là một hình thức của tôn giáo, nhưng một số người áp cụng cho việc giảm cân của mình. Với trẻ béo phì, đây cũng có thể là một chế độ giảm cân từ thực phẩm.

Dinh dưỡng cơ bản

Ăn chay tránh tất cả các loại thực phẩm và các sản phẩm từ động vật. Họ không ăn trứng, bơ, phô mai, sữa, thịt và đôi khi mật ong. Nhiều người ăn chay kết hợp thay thế thịt từ đậu phụ, hoặc các sản phẩm từ đậu nành khác, vào bữa ăn để có được protein. Trẻ em ăn chay thường phải theo các hướng dẫn chế độ ăn uống với bố mẹ của họ. Và một số bậc phụ huynh yêu cầu trẻ béo phì ăn chay để giảm cân nhanh chóng.

Kế hoạch mỗi bữa ăn chay cho trẻ cần có một sự cân bằng của các carbohydrate phức tạp, protein phi động vật và chất béo lành mạnh. Tính lượng calo để xác định nhu cầu calo hàng ngày của con của bạn thích hợp để giảm cân. Bao gồm ngũ cốc, protein và trái cây hoặc rau trong mỗi bữa ăn. Các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như quinoa, gạo nâu, lúa mạch hoặc mì ống, sẽ giúp duy trì năng lượng của con bạn trong suốt cả ngày.

Trẻ em nên ăn ít nhất ba loại trái cây và rau mỗi ngày. Phần nhỏ của đậu phụ, các loại hạt hoặc các loại đậu cung cấp protein hoặc nấm. Thêm trái cây sấy khô, bắp rang làm món tráng miệng sau bữa ăn chay.

Thực đơn bữa ăn

- Cho bữa ăn sáng, cung cấp cho trẻ bánh mì với bơ đậu phộng hoặc bột yến mạch nóng với nho khô và quế.

- Một bữa ăn trưa lành mạnh cho trẻ em tuổi đi học bao gồm lát bánh pizza chay hoặc một chiếc bánh sandwich với rau và một phần đậu phụ cung cấp protein, thêm ít nhất một miếng trái cây, một số loại rau thái lát và các loại hạt hỗn hợp.

- Cung cấp cho trẻ em của bạn canxi sữa đậu nành hoặc nước cam trong bữa xế của bé.

- Mì ống với nước sốt cà chua tươi và húng quế hay khoai tây nghiền, súp rau hoặc cơm thập cẩm ngũ cốc nguyên hạt cho bữa ăn tối. Một chén trái cây hoặc kem sữa miễn phí làm món tráng miệng khỏe mạnh.

Các chất dinh dưỡng bổ sung

Việc tránh các sản phẩm từ động vật có thể làm trẻ thiếu vitamin B12, canxi, kẽm và sắt. Do đó, bạn nên cho trẻ uống ít nhất 3 tách sữa đậu nành mỗi ngày để có được các vitamin và khoáng chất quan trọng.

Tăng cường thực phẩm giàu chất sắt như rau màu xanh đậm, đậu đen hoặc đậu xanh, với một trái cây họ cam quýt hoặc nước trái cây có chứa vitamin C để thúc đẩy sự hấp thụ sắt.

Bạn phải thường xuyên xem xét bổ sung bất kỳ sự thiếu hụt dinh dưỡng mỗi ngày trong chế độ thuần chay của con em mình.

Những lưu ý

Theo một chế độ ăn chay có thể khó khăn cho trẻ.

Trên thực tế, trẻ em ăn chay có thể bị trêu chọc ở trường hoặc cảm thấy khó khăn để tham gia các bữa tiệc, lễ kỷ niệm nào đó mà không có thực phẩm chay nào, các thay thế ăn chay khi đó chỉ có thể là kẹo hoặc bánh ngọt, mà điều này không thể làm bé giảm cân, thậm chí còn gây cho bé hiện tượng bị tiểu đường.

Do đó, bạn cần trau dồi kiến thức dinh dưỡng cho trẻ để bé có thể tự quyết định chế độ ăn của mình và tất nhiên cần có sự hỗ trợ rất nhiều từ bạn dù bé chọn bất cứ chế độ ăn uống nào

Comments